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PP酸洗槽廠家來說說二月二“龍抬頭”的飲食習俗
清朝《帝京歲時紀勝》裏說:“都人用黍麵棗糕麥米等物油煎為食”,也就是說(shuō)那時北京人要吃一種類似煎餅的食物,這大概就是民間說的“吃龍皮”。
在上海、江蘇等地要吃撐腰糕,據(jù)說吃了以後(hòu)未來一年(nián)都不會腰(yāo)疼;有的地方要吃芥菜煮成的粥,據說可以明目,不生瘡癤。另外,老北京人還要吃春餅,春餅卷起各(gè)種(zhǒng)菜,一層一層的,稱為“吃龍麟”。有趣的是,吃麵條又被稱為(wéi)“吃龍須”,吃餃子被(bèi)稱為(wéi)“吃龍耳”,吃餛飩叫(jiào)“吃龍眼”等等。
也有些人家會準備炒糖豆的原料,到了“二月二”早上,用糖炒花生和黃豆,香甜可口。有些地方講究煎燜子、吃豬頭肉。很多習俗都寄托了人們祈龍賜福的願望。