多酒店就在做廚房工程項目前,都希望能找到一家有實力的酒店廚房工程公司,首（shǒu）先經營者們得先了解清楚廚房工程是什麽的,酒（jiǔ）店廚房工程項目裏麵有哪些注（zhù）意（yì）事項（xiàng）等等,有個基礎的認知,然後多加對比,才會清楚什麽樣的酒店廚房（fáng）工程的公司有實力.
酒（jiǔ）店（diàn）廚房工程
一.酒店廚房工程項（xiàng）目內（nèi）容
酒店廚房項目主要是廚房工程設計方案製定和廚房設備配套服務,酒店廚房（fáng）設備配套服務包括廚房設（shè）備定製、品（pǐn）牌匹配、廚房設備安裝和售後（hòu）服（fú）務.
二、酒店廚（chú）房工程的合作流程

1、多找（zhǎo）家有實力的酒店廚房工程的公司,實（shí）地考察,查（chá）看公司（sī）之前服務過的（de）或正在服務中（zhōng）的酒店（diàn）廚房案例大小,來對比分（fèn）析公司的實力如何,是否選擇合作.

2、可讓（ràng）廚房工程公司的技術人員按照您的所在酒店廚房情況,再根據您的需求和業務方向,進（jìn）行設計（jì）酒（jiǔ）店廚（chú）房工程圖稿.
3、待敲定工程圖稿後,就（jiù）可以開始選擇廚（chú）房整體的（de）裝飾及廚房設備品牌、型號,設計的時候需要靠力道整個工程中的電力負荷、航道布置和水（shuǐ）壓大小等的協調.

4確認好後這些內容後,就可以開始招標了.

三.酒店廚房工程應注（zhù）意事項
1、排煙處理（lǐ）.如果沒有做好廚房的排煙,會導致整個酒店產生異味,同時也會給整個廚房的工作（zuò）環境造成（chéng）幹擾,影響廚師們對（duì）菜肴的製作;
2、電力負荷.如果廚房在正式運行（háng）中,出現（xiàn）電力負荷不夠,頻繁發生跳閘（zhá）現象,也會影響整（zhěng）個（gè）廚房的（de）運（yùn）行效率;
3、下水管道.水（shuǐ）容易堵塞,不（bú）符合衛（wèi）生防疫站的標（biāo）準,會影響整個廚房的環境衛生.
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