商用（yòng）廚房設備就是指適（shì）用酒（jiǔ）店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關單位、學校、工地食堂的大中型廚房設備;

它的（de）特點是產品品種多（duō）、規（guī）格型號、功率、容量等各方麵都比家用廚房設備要大許多 、價錢也比較高,主要是針對整體廚房,涉及金屬材質部分現已全部采用不鏽鋼材質;

其大概可分成五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、製冷保溫（wēn）設（shè）備（bèi）.

今天就跟商廚工程設備的小編了解（jiě）下商用廚房設備安裝的順序（xù）和安裝要求.

一（yī）、商用廚房設備安裝順序（xù）.

其規範的裝置順序為:牆、地麵基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊櫃→裝置底櫃→接通調試給（gěi）、排水管道→裝置配套（tào）設施電器→測（cè）試調整→清（qīng）理（lǐ）.

二、商用廚房設備（bèi）安裝要求.

1、商用廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部準備就緒後（hòu）進行.

2、酒店（diàn）廚具的安裝要求專業技術人員進行測（cè）量、設計、保證（zhèng）製作的規格正確.廚具（jù）及吊櫃(廚具底下調整腳（jiǎo）)水平.燃氣具和櫥櫃台麵接縫處用矽橡膠作防水防潮處理,防止（zhǐ）積水（shuǐ）漏水.

3、安全第一,查驗廚具五金件(鉸鏈、門拉手、導軌)是（shì）不是安裝牢固,吊廚是不是安裝牢固.

4、廚房（fáng）油煙問題,油煙機的高度以使用人身高為標準,而抽油加藥泵抽油煙機與廚房灶台的間距不（bú）適合超出60公分.先安裝（zhuāng）廚房櫥櫃後安裝油煙機,最容易（yì）造（zào）成麻（má）煩,因（yīn）此最好是和廚房櫥櫃同時安裝.

5、西安廚房設備裝置的工程驗收.無鬆（sōng）脫、前傾等顯著品質缺點,廚房設備裝置同基層的連接必需符合相關規範要求.廚具與基層牆壁（bì）連接牢固（gù）.各種各樣管線及檢測口預留（liú）位置正確,間隙（xì）低於3mm.廚具整體清潔,無汙染,櫥櫃台麵、門框符合（hé）設計要求.零配件應齊全並安裝牢固.

以上就是商（shāng）廚（chú）工程設備小編為大家帶來的商用廚房（fáng）設備安（ān）裝的順序和要求,希望對（duì）大家有幫助.如需了解更多商用廚房設備和商（shāng）用廚房工程方麵的知識,可以關注我哦!