與其說是陝西商用(yòng)廚房設備公司的發展(zhǎn)趨勢(shì),不如說是商用廚房設備的發展趨勢更為恰當,畢竟商用廚房設備公司的主要(yào)內容就(jiù)是商用廚房設備.
未來的廚(chú)房設備(bèi)會更加突出智能(néng)化、人性化等特色,未來的廚房會(huì)更加突(tū)出智能化,在廚房中加入檢測儀和計(jì)算機芯片,所用的烹(pēng)調器具將實現集成化管理構成一個廚房網.所有的烹飪器具都將實現微(wēi)電腦控製,實現一鍵通功(gōng)能並伴有液晶顯示屏和語音提示功能,使烹調(diào)全過程一目了然.
飯後用過(guò)的(de)餐(cān)具可以放到自(zì)動洗碗機裏麵,之後又(yòu)會自(zì)動進行清洗、烘幹、消毒.廚房(fáng)設備全(quán)部實現自檢功能,在工作過程中對(duì)設備的自檢和定期開機自檢(jiǎn),自檢結果將自動顯示在電子屏幕上.
未來商用廚房設備(bèi)同時追求人性化的設計方向,主要體現在"四化"上
空間布局最優化就是對廚房空間的上中下邊(biān)角進行最優化最大化利用.
勞動強度最小化就是通過對工作線路(lù)、自動功能、減少操作(zuò)裝置等的設計(jì)大幅度消弱(ruò)工作強(qiáng)度.
廚房(fáng)操作智能化主(zhǔ)要通過廚房(fáng)電器的智能化和廚房中央控製台實(shí)現智能化(huà)的廚房運作.
烹飪活動娛樂化通(tōng)過音樂係統等的設置來使操作人員的身心放鬆心情愉快.
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